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HAMEAU DE MARLIERE
N° 101
Une fabrique de boulettes.
Il s’agissait des parents ASSOIGNONS qui on habité sur la place.André APPLINCOURT se souvient que les boulettes étaient enveloppées
Dans le journal» le pèlerin»
Propriétaire actuelMr BARBIEUX.
(Les dernières boulettes ont séché en 1966, elles étaient encore fabriquées dans une maison rue d’AVESNES, il s’agissait de boulettesau fromage à l’estragon qui étaient vendues 50 centimes la boulette ).
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